MONOPORZIONE SIMIL-TIRAMISù

Dosi per 3 coppette:

2 tuorli d'uovo

6 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di farina

350 ml di latte

1 caffettiera da 6 tazze di caffè

savoiardi

cacao in polvere

Sbattere i tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero e aggiungere la farina continuando a mescolare.

Mettere il tutto sul fuoco e cominciare a versare a filo il latte.

Mescolare fino a che la crema non comincia a prendere bollore e non si addensa.

Far raffreddare.

Preparare il caffè e zuccherare con i due cucchiai di zucchero rimasti.

Bagnare i savoiardi nel caffè e fare un primo strato nella coppetta.

Versarvi sopra la crema.

Fare un secondo strato di savoiardi bagnati nel caffè e ancora altra crema.

Spolverizzare la superficie con del cacao in polvere.